¿Buscas una experiencia culinaria fuera de lo común? Dirígete rápidamente a La Criée, que ha preparado mesas grandes para la ocasión. En el menú, la Provenza y sus tradiciones gastronómicas, presentadas por 4 maestros de la cocina que han decidido combinar creación y degustación.
MARSELLA PROVENZA GASTRONOMÍA. ACTO I.
Este es el primer evento de "Encuentros de Marsella Provenza Gastronomía 2020". Siguiendo el éxito de la edición 2019 que atrajo a más de 2 millones de visitantes, la nueva temporada comienza a toda marcha. Del 6 de julio al 4 de septiembre, frente al mítico Teatro de La Criée, que por un tiempo vuelve a su vocación original como mercado de pescado, se ofrece una experiencia artística y culinaria. Un concepto original: 4 "artistas culinarios", 45 noches de cocina, 4 manos. En otras palabras, cada noche (a partir de las 18:30), un dúo de chefs mezclará sus enfoques culinarios. Todo esto en un lugar excepcional con una vocación tanto cultural como alimentaria. ¿Qué mejor manera de pasar estas hermosas (y calurosas) noches de verano en Marsella? Detrás de los "4 as" hay personalidades que comparten una pasión por la cocina: Georgiana Viou, Sarah Chougnet, Charlotte Baldaquin, Emmanuel Perrodin.
Cada noche, en la terraza, nuestros virtuosos culinarios preparan deliciosos platos que serán degustados por el público. Todo frente a la fachada histórica de este lugar emblemático en la historia de Marsella. Es natural que el arte se mezcle con la cocina, y viceversa. Ambos están perfectamente integrados, y es posible cenar antes y después de una representación. La escenografía diseñada para escenificar la cocina está acompañada de una ambientación sonora, realizada especialmente por Radio Grenouille.
UNA COCINA PROVENZAL CREATIVA
En cuanto a la cocina, se destaca la tradición provenzal con productos locales y auténticos. Por supuesto, siendo junto al mar, el pescado es indispensable. Lubinas, escorpiones, salmonetes y otras sardinas, así como todos los peces conocidos por los marselleses, son los protagonistas. El terroir provenzal se redescubre y se reinventa cada día, combinado con otros sabores según los gustos y el ánimo de nuestros artistas del gusto. La parte creativa es significativa, ya que los platos se crean en función del patrimonio y la actualidad de La Criée. El restaurante es parte integral de la vida teatral, con horarios de apertura según la programación.
La cocina es de temporada y accesible (platos de 12 a 16 euros y postres a 5 euros). El menú se elabora diariamente por las dos jefas de cocina, Arlette Fletcher y Charlotte Baldaquin. Incluye cinco platos principales y tres postres.
Ya sabes qué hacer si pasas por el Puerto Viejo una noche de verano.
Les Grandes Tables de La Criée Teatro La Criée - 30 Quai de Rive-Neuve, 13007 Marsella
Abierto de martes a sábado de 10:30 a 18:00 Servicio de restaurante de 12:00 a 14:00 y todas las noches de espectáculo, antes y después de la representación Cerrado los domingos y lunes sin programación teatral.
Reservas : 06 03 39 14 75 | criee@lesgrandestables.com
