El tomillo

¿De dónde proviene el tomillo?

Conocido científicamente como Thymus vulgaris, el tomillo tiene sus orígenes en las regiones mediterráneas de Europa y el norte de África. Pertenece a la misma familia que la menta, la albahaca y el romero, y las primeras referencias al tomillo se remontan a más de 5000 años.

Los egipcios solían utilizarlo en sus prácticas de embalsamamiento. Los griegos, por su parte, lo empleaban en sus baños o como incienso en sus templos. Se creía ampliamente que era una fuente de valor. Además de esto, existen muchas creencias en torno al tomillo, según los pueblos y las tradiciones. También tiene numerosos usos.

Por ejemplo, en la Edad Media, era común llevar tomillo encima para protegerse de la brujería y para aportar valor y fuerza. Es un excelente purificador de aire, y los romanos lo usaban mucho en sus habitaciones o lo añadían como saborizante aromático para disfrutar de sus platos y bebidas.

Las numerosas propiedades del tomillo

Es un elemento esencial en la cocina, reconocido por su aroma cautivador. Se utiliza en cocinas de todo el mundo y fue un componente esencial de la cocina mediterránea. Se puede cultivar en tu jardín y se puede utilizar tanto fresco como seco, según tus preferencias. El tomillo seco tiene un sabor más concentrado que se puede agregar durante la cocción de tus platos o espolvorearlo sobre el plato terminado como guarnición aromática. También se encuentra en el bouquet garni, junto con diversas hierbas y aromatizantes. Por lo tanto, se utiliza principalmente para dar sabor a alimentos como sopas, guisos, platos, marinadas o salsas. Combina bien con el pollo, cordero, cerdo y ternera, y también puede agregar profundidad de sabor a las verduras a la parrilla o asadas. Versátil, también se puede utilizar para hacer tés o jarabes que se pueden agregar a cócteles, por ejemplo. Hay una multitud de usos posibles para el tomillo.

Además de esto, las propiedades medicinales del tomillo lo convierten en un alimento famoso. Contiene compuestos como, por ejemplo, el timol, que se sabe que tiene efectos antisépticos, antibacterianos y antifúngicos. Esto lo hace efectivo para el tratamiento de infecciones respiratorias, dolor de garganta, bronquitis, asma, hipertensión arterial y tos. El tomillo también es rico en vitamina C y vitamina A, así como en varios minerales como hierro, calcio y manganeso, lo que lo hace más que beneficioso para fortalecer el sistema inmunológico. También es posible tratar afecciones respiratorias como bronquitis, laringitis y tos.

Finalmente, en aromaterapia, es muy eficaz en forma de aceite esencial. Perfecto para aliviar el estrés, la fatiga o la ansiedad. También se le atribuyen propiedades interesantes. Se dice que mejora la memoria y alivia dolores de cabeza. Realmente es un ingrediente mágico, un aliado imprescindible para la salud física y mental.

El tomillo y sus usos en cosmética

El aceite esencial de tomillo encuentra una utilidad considerable en el ámbito de la cosmética y el cuidado personal. Incorporado, por ejemplo, en productos para la piel por sus propiedades antibacterianas, también está presente en productos capilares como mascarillas, sprays y leches capilares, para estimular fuertemente el crecimiento del cabello y combatir las caspa presentes en el cuero cabelludo.

Como puedes ver, a lo largo de los siglos, el tomillo ha creado una reputación que va más allá de ser simplemente una planta aromática. Une la cocina, la cosmética y la medicina, ofreciendo una miríada de beneficios para la salud, la mente y la belleza. El tomillo sigue desempeñando un papel indispensable en nuestra vida cotidiana hasta el día de hoy.