La Savonnerie du Midi

Le savon de Marseille, indissociable de l'histoire de la cité Phocéenne

La Savonnerie du Midi est une des plus anciennes, et une des dernières à Marseille. Le savon de Marseille était chez nous plus qu'une institution. Près de 130 savonneries dans la cité phocéenne dans les années 20, des siècles de savoir faire et un produit unique reconnu dans le monde entier.

Mais voilà patatras ! L'après guerre signe la chute pour ce petit bijou de l'histoire phocéenne. L'arrivée des machines à laver, pour lequel l'antique savon n'était pas adapté, les techniques industrielles et chimiques. Le déclin semblait inexorable, accompagnant celui, industriel, de la ville.

Puis vint un autre fléau, celui des contrefaçons, avec ces savons multicolores estampillés « savon de Marseille » mais fabriqués en Chine ou en Turquie. Résultat, il ne reste plus que trois savonneries à Marseille qui continuent d'utiliser la technique artisanale.

Mais loin de rendre les armes, le vieux savon marseillais n'a pas dit son dernier mot. Petit à petit, le public commence à s'y intéresser à nouveau, attiré par ce produit authentique, efficace mais surtout parfaitement écologique. Ce qui revêt une importance toute particulière aujourd'hui. Mieux encore, pendant cette crise du COVID qui nous a tous affecté, le savon de Marseille a été sous le feu des projecteurs grâce à ses vertus hygiéniques. Il s'est également révélé très efficace pour détruire le virus.

Antiseptique, notre savon est en outre hypoallergénique, il convient à toutes les peaux, même les plus sensibles. Ce qui n'est pas le cas du gel hydroalcoolique, cher et agressif pour la peau. Et pas de risque de rupture des stocks contrairement au gel hydroalcoolique ! Une solution simple, économique pour se protéger et de ralentir l'épidémie tout en consommant marseillais. Si ça c'est pas la solution idéale !

LE MUSÉE DU SAVON DE MARSEILLE, POUR MIEUX CONNAÎTRE SON HISTOIRE ET SA VILLE

Visiter le Musée du Savon de Marseille dans la Savonnerie du Midi, c'est se replonger dans le passé industriel de la ville. Au cœur des Aygalades, le lieu fut successivement occupé par un moulin, une minoterie et une savonnerie avant que l'entreprise ne vienne s'y installer. Elle était auparavant dans le XIVe arrondissement.

A travers 3 salles d'exposition permanentes, le visiteur sera lancé dans un voyage dans le temps, des premiers savonniers marseillais, jusqu'à nos jours. En passant par toutes les grandes dates marquantes de cette épopée, dans laquelle on retrouve des personnages historiques comme Colbert ou Napoléon. C'est aussi l'occasion de découvrir l'une des plus grandes collections privées sur le Savon de Marseille avec des objets publicitaires, des photographies, des machines, des savons de l'époque, et tout ce qui est lié à cet objet légendaire.

Le parcours se poursuit avec la visite des ateliers de fabrication qui nous plongent au cœur de ce procédé traditionnel et ancestral qui se transmet de maître savonnier à apprenti, et ce, dans une chaîne de transmission ininterrompue depuis les origines. Un exploit si l'on prend en compte qu'il n'y a pas d'études, ou de diplômes, pour exercer ce métier. Le rôle des savonneries est ici capital, sans elles ce savoir serait perdu à jamais. Car on ne fait pas un savon comme on applique une recette et on appuie sur un bouton. Non. Les maîtres savonniers parlent du savon comme d'une matière vivante. Il faut goûter la pâte pour voir si il y a trop de soude, si il faut rajouter de l'eau. Ainsi chaque chaudron réalisé est différent du précédent.

A l'issue de la visite, vous trouverez une boutique d'usine avec tous les produits de la gamme conçus par la savonnerie du midi. Il y a en pour tous les goûts et pour tous les usages. Qu'il s'agisse de laver la vaisselle, le sol, ou son linge (750 g de paillettes de Savon de Marseille suffisent à faire plus de 250 machines!). Tous les produits avec du Savon de Marseille sont certifiés par le label Ecocert, Ils sont également Bio, car ils n'utilisent que des ingrédients naturels, et sont en plus économiques. Alors, je vous avais bien dit, il n'y a que des bonnes raisons pour aller visiter la Savonnerie du Midi.

Visites guidées pour les individuels les mardis, mercredis, jeudis et samedis à 10h30.

Réservation obligatoire : musee@savonneriedumidi.fr ou 04 91 60 54 04

Toutes les informations utiles ici : https://www.savonneriedumidi.fr/informations-pratiques/

Quel est le prix des différents savons de la savonnerie du midi ?

La Savonnerie du Midi, sous la marque La Corvette, propose une variété de savons de Marseille, célèbres pour leur qualité et leur fabrication traditionnelle. Les produits sont disponibles en plusieurs formes : cubes, paillettes, et barres, et se déclinent en différentes spécificités : olive, extra pur, et bio.

Par exemple, les cubes de savon olive ou extra pur sont proposés en lots de 8x300g à un prix promotionnel de 27,00 €, offrant une option économique pour les amateurs de produits naturels. Les cubes de savon sont appréciés pour leur utilisation polyvalente, tant pour le corps que pour le linge. Pour ceux qui préfèrent les produits certifiés bio, le cube de savon olive bio de 300g est disponible sans emballage à 5,40 €, soulignant l'engagement de La Corvette envers l'environnement et la qualité. Les savons en paillettes, idéaux pour la lessive, sont proposés en mix extra pur et olive, avec un lot de 5x750g à 40,00 €, permettant une utilisation écologique et économique. Enfin, les barres de savon, comme celle de 900g en olive, sont proposées à 17,50 €, offrant une solution pratique pour une utilisation prolongée. Chaque type de savon est conçu sans colorant, parfum, conservateur, ou adjuvant de synthèse, garantissant une expérience authentique et naturelle.

Ces prix reflètent l'engagement de La Corvette à fournir des produits authentiques et respectueux de l'environnement, tout en restant accessibles à une large clientèle.

Où trouver du vrai savon de Marseille et comment le reconnaître ?

Pour dénicher un véritable savon de Marseille et s'assurer de son authenticité, la méthode la plus fiable est d'examiner sa composition. Un authentique savon de Marseille se distingue par sa simplicité, ne contenant que quatre ingrédients essentiels : des huiles végétales, de la soude, de l'eau, et du sel. Ces composants basiques garantissent non seulement la qualité mais aussi la tradition derrière ce produit emblématique de la Provence.

Pour être certain d'acheter un savon respectant les méthodes traditionnelles de fabrication, il est conseillé de se tourner vers les produits issus des ateliers des quatre Compagnons du Savon : la Savonnerie Fer à Cheval, la Savonnerie Marius Fabre, la Savonnerie du Midi, et la Savonnerie Le Sérail. Ces quatre savonneries, unies sous la bannière des Compagnons du Savon ou depuis 2011 l'UPSM (Union des Professionnels du Savon de Marseille), s'engagent à protéger et à promouvoir le savoir-faire historique des maîtres-savonniers. Leur engagement garantit que les savons produits respectent les critères rigoureux de qualité et d'authenticité qui font la renommée du savon de Marseille à travers le monde notamment à travers la composition, le procédé de fabrication et l'origine géographique.